全自动家禽预冷机 自动化鸡鸭鹅螺旋预冷设备
鸡鸭鹅预冷机详细说明
该螺旋预冷机是家禽屠宰加工厂不可缺少的专用设备,该机广泛应用于鸡.鸭.鹅屠宰工艺流程中的预冷工艺,是家禽体分割(包装)之前的必要工序, 该机设有清洗段、冷却段,使用时需加雪花冰或冷水,家禽预冷机报价,水温要求保持在0—4°C,预冷时间在1—45分钟左右(根据物料体积大小及要求)。螺旋推进系统及鼓风系统使禽体的冷却更加均匀,彻底,使宰杀后的禽体深层温度在短时间内降下来,经过预冷后的禽体中心温度应在10°C以下,将宰杀后的禽体内淤血排出,达到脱酸,除毒目的,使宰杀后禽体表面颜色鲜嫩好看,防止禽肉纤维变粗.变硬,增加良好的口感.一般冷却后的禽体吸水率在2%左右.具有占地面积小,耗能少,预冷效果好的优点. 根据产量可单台或多台使用。
螺旋预冷机由于鸡只体温在4℃以上时将无法维持肌体膜结构中的水分,引发后续操作中出现更多的滴水和分割时肌肉的收缩,这将造成产肉量的损失。因此,要求冷却后所有鸡只的鸡体温度低于4℃。为了保证鸡只的鸡体温度降低到要求的范围,我们在保证足够的冷却时间的同时,还要配合有足够的制冷能力、管道畅通、冷却水充足,并且需要不停地搅拌冷却水。上述屠宰厂,其终冷却机组需要添加更多的冰块,使其水温介于0~1℃之间,家禽预冷机使用详情,同时冷却时间至少延长到70分钟,才能充分冷却鸡只使鸡体温度低于
该家禽预冷设备用于家禽宰杀后禽体的预冷工序。采用螺旋式匀速推进,禽体经在0~3℃冷却水中浸泡和上下翻滚,从而将禽体温度均匀地降到10℃以下,便于后道工序分割的进行。适用于大中型屠宰生产线。
注:该机同时采用旋涡风机从机底产生大量气泡,使禽体在浮力作用下翻滚,北京家禽预冷机,可以有效增加预冷效果。
家禽预冷机机器 鸡鸭鹅螺旋预冷机1 结构特点: 用于肉鸡或鸭体分割前的冷却工作,以达到脱酸,除毒目的,螺旋推进系统及鼓风系统使肉鸡宰杀后禽体的冷却更加均匀、彻底,预冷时间可根据客户要求设计制作。 2 技术参数: 电机功率: 8-14kw 预冷时间: 20-45mm(可调节外形尺寸:可根据宰杀量的大小 定做
昊腾的售后服务
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本设备主要由池体、驱动系统、螺旋推进系统、鼓风系统、出鸡(鸭)系统等组成,整机全部采用不锈钢制造而成,美观、洁净;该机驱动系统采用变频器调速,具有调速快、节约能源等优点,用户可根据生产实际自行设置预冷时间。
本设备主要工作原理为通过冷却介质(一般为片冰)将池体内的水冷却到一定的温度(通常前节低于16℃,家禽预冷机价格,后节低于4℃),肉鸡(鸭) 禽体在螺旋推进器作用下由入口到出口在冷水中通过一定的时间,而鼓风系统可使肉鸡禽体在冷水中不停地翻滚,以达到冷却均匀、彻底的效果;设计独特的单独出鸡(鸭)系统使出鸡(鸭)更加均匀、彻底。
家禽螺旋预冷机 鸡鸭鹅螺旋预冷机、主要技术参数:
功率:8-14KW
预冷时间:20-45min(可调节)
外型尺寸(单位:mm):L*2200*2000(长短可订做)
不锈钢制作,外接制冷水水温0-4°C
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